stdorrcgie.by

Йод и здоровье.

ЙОД И ЗДОРОВЬЕ

(профилактика йоддефицитных заболеваний)

 

         Йод – это один из самых необходимых природных элементов, которые составляют основу жизнедеятельности человека. Йод необходим каждому – взрослому, подростку, ребенку, младенцу, беременной и кормящей женщине.

         Согласно исследованиям Всемирной организации здравоохранения  в разных странах мира, показали, что уровень умственного развития  напрямую связан с йодом.

         Йод составляет основу гормонов щитовидной железы, а это дирижеры жизни, управляющие расходом белков, жиров и углеводов в организме.

         Гормоны регулируют работу мозга, нервной системы, половых и молочных желез, рост и развитие ребенка.

         Нехватка йода, как «строительного элемента» гормонов щитовидной железы, часто является скрытой причиной многих заболеваний.

         Гормональные нарушения, возникающие из-за дефицита йода, не имеют подчас внешне выраженного характера, и поэтому йододефицит получил название «скрытый голод». Больше всего от этого голода страдают дети: им трудно учиться в школе, осваивать новые знания и навыки. Недостаток йода делает людей утомленными, подавленными. Нарушаются обмен веществ, функции щитовидной железы, повышается риск возникновения атеросклероза и ожирения. Ослабляется иммунитет, снижаются умственные способности, развиваются хронические заболевания. Увеличивается риск осложнения беременности и родов. Ухудшается состояние кожи, ногтей и волос и это далеко не полный список. Дефицит йода приводит и к ряду других серьезных заболеваний.

         Проявления йодной недостаточности таковы:

         -  раздражительность, подавленное настроение, сонливость, вялость, забывчивость, ухудшение памяти и внимания, появление частых головных болей из-за повышения внутричерепного давления, аритмия, при которой применение специальных препаратов не дает ощутимого и длительного эффекта; повышение диастолического (нижнего) давления из-за отечности сосудистых стенок, снижение уровня гемоглобина в крови, при котором лечение препаратами железа дает лишь скромный результат, ослабление иммунитета которое возникает  даже при незначительном снижении функции щитовидной железы.

         Проблема йодного дефицита для нашей республики крайне актуальна, так как на всей ее территории наблюдается недостаток йода в биосфере (почве, воде, воздухе). Йод в достаточном количестве содержится в морской воде, а содержание его в земной коре очень неравномерно. Больше всего недостатку йода подвержены регионы далеко удаленные от морей. Эти географические регионы получили название зон, эндемичных по недостатку йода. Республика Беларусь относится к странам с легкой и средней тяжестью йодной недостаточности.

         Лучший способ восполнить недостаток йода – потребление продуктов питания, содержащих йод. К ним относятся: морская рыба, морская капуста, и все морепродукты, грецкие орехи, редис, морковь, хурма, черноплодная рябина, а также йодированная соль.

         Почему мы выбираем йодированную соль:

         - соль это продукт, который добавляется в пищу повсеместно;

         -  потребление соли составляет несколько грамм в сутки и не зависит от времени года, возраста и пола;

         - соль доступна всем;

         - совместные технологии йодирования соли гарантируют невозможность передозировать йод и тем самым вызвать какие-либо осложнения;

         - стоимость йодированной соли практически не отличается от нейодированной.

         Выбирая в магазине йодированную соль, вы можете быть уверены:

         - ежедневное употребление йодированной соли избавит здорового человека от необходимости покупать дорогостоящие биологические добавки и лекарства, содержащие йод;

         - если вы досаливаете пищу в конце варки, тушения и жарки, то йод сохраняется в ней;

         - смело консервируйте – новая формула йодирования соли позволит избежать нежелательных вкусовых эффектов;

         - храните соль в сухой посуде в темном помещении (шкафу) при температуре не выше 25С;

         - не насыпайте в солонку больше соли, чем ваша семья может употребить за 1-5 дней;

         - срок годности йодированной соли указан на упаковке, соблюдайте его.

         Распространены также йодные препараты, изготовленные из ламинарии (морская капуста) и продукты питания, содержащие йод (хлеб, яйца). К сожалению, в большинстве случаев содержание йода в таких продуктах точно не определено, и сколько их надо употреблять для устранения дефицита йода практически не известно. Источником органического йода является ламинария, но чтобы набрать суточную дозу йода, ее надо съедать 100-200 грамм в день, что сложно для большинства жителей нашей страны. Использование лекарственных препаратов, пищевых добавок, содержащих, йод разрешается только по рекомендации врача.

         Для населения нашей республики разработана Государственная программа с использованием специальных методов индивидуальной, групповой и массовой профилактики йоддефицитных заболеваний.

         Массовая профилактика достигается путем йодирования питьевой воды, продуктов, соли. Йодирование поваренной соли является наиболее универсальным методом массовой профилактики йоддефицитных заболеваний. Это связано с тем, что соль является единственным минералом, который добавляется в пищу непосредственно, без специальной химической обработки и используется практически всеми.

Помните, что употребление в пищу йодированной соли, позволит вам и вашим близким избавиться от серьезных недугов.

 

 

Инструктор – валеолог

ГУ «Стародорожский райЦГЭ»                           Ефедова Л.И.

 

 

 

Поделиться в соц. сети

Главный врач


Лобачев Илья Васильевич Телефон: 8 (01792) 31-8-01