Что такое кальций и в чем его польза
История кальция
Кальций был открыт в 1808 году английским химиком Хэмфри Дэви, который путём электролиза гашеной извести и оксида ртути получил амальгаму кальция, в результате процесса выгонки ртути из которой и остался металл, получивший название кальций. На латыни «известь»» звучит как «calx», именно это название и было выбрано ученым для этого вещества.
Общая характеристика кальция
Кальций является элементом главной подгруппы II группы IV периода периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева, имеет атомный номер 20 и атомную массу 40,08. Принятое обозначение – Ca (от латинского — Calcium).
Суточная потребность в кальции
Кальций – наиболее известный из необходимых человеку микроэлементов, суточная потребность в нём составляет от 700 до 1500 мг для здорового взрослого человека, но потребность увеличивается во время беременности и лактации, этот фактор нужно учитывать и получать кальций в виде препаратов.
РАННИЙ ВОЗРАСТ |
||||||
Пол |
Грудной |
Преддошкольный |
||||
0-3 мес |
4-6 мес |
7-12 мес |
1-2 года |
2-3 года |
||
Мужской |
400 |
500 |
600 |
800 |
||
Женский |
||||||
ДОШКОЛЬНЫЙ И ШКОЛЬНЫЙ ВОЗРАСТ |
||||||
Пол |
Дошкольный |
Младший |
Средний |
Подростковый |
||
3-7 лет |
7-11 лет |
11-14 лет |
14-18 лет |
|||
Мужской |
900 |
1100 |
1200 |
|||
Женский |
ЗРЕЛЫЙ ВОЗРАСТ |
||||||
Пол |
Взрослые |
Пожилые |
Беременные |
Кормящие |
||
18-29 лет |
30-39 лет |
40-59 лет |
старше 60 |
|||
Мужской |
1000 |
1200 |
— |
|||
Женский |
дополн. +300 |
дополн. +400 |
||||
Продукты питания богатые кальцием
Источники кальция: молочные и кисломолочные продукты (основной источник кальция), брокколи, капуста, шпинат, листья репы, капуста цветная, спаржа.
Кальций содержат также яичные желтки, бобы, чечевица, орехи, инжир.
Еще хороший источник пищевого кальция — мягкие кости лосося и сардин, любые морепродукты. Чемпионом по содержанию кальция является кунжут, но только в свежем виде.
В организм кальций должен поступать в определенном соотношении с фосфором. Правильно употреблять продукты питания, богатые этими минералами одновременно, например, говяжью печень и печень жирных сортов рыб, зелёный горошек, яблоки и редис.
Усвояемость кальция
Препятствием для нормального усвоения кальция из пищевых продуктов является употребление в пищу углеводов в виде сладостей и щелочей, которые нейтрализуют соляную кислоту желудка, необходимую для растворения кальция. Процесс усвоения кальция достаточно сложен, поэтому иногда недостаточно получать его только с пищей, необходим дополнительный приём микроэлемента.
Курение и усвояемость кальция
Такая зависимость, как табакокурение может способствовать потере кальция, уменьшению плотности костей и повышению риска переломов.
Другие факторы образа жизни, распространенные среди людей, не ведущих здоровый образ жизни, такие как недостаточная физическая активность, неправильное питание или употребление алкоголя, также могут внести свой вклад в усвоение кальция организмом.
Признаки нехватки кальция
Признаками нехватки кальция в организме являются такие, на первый взгляд, не связанные между собой симптомы:
2025 stdorrcgie.by Все права защищены.
Создание сайта - 5digital.by