Основные принципы здорового питания:

• Употребляйте как можно более разнообразные пищевые продукты, большинство из которых растительного происхождения

• Хлеб, изделия из круп употребляйте несколько раз в день

• Ежедневно несколько раз в день употребляйте свежие овощи и фрукты. Предпочтительнее выращенные в местности проживания. Суточное потребление овощей и фруктов должно быть не менее 500 г

• Необходима ежедневная умеренная физическая нагрузка

• Суточное потребление жира не должно превышать 30%, при этом предпочтительнее жиры растительного происхождения. Заменяйте жирное мясо и мясные продукты на нежирное мясо, птицу, рыбу или бобовые

• Ежедневно употребляйте молоко и молочные продукты с низким содержанием жира и соли (творог, сыр, йогурт)

• Ограничивайте потребление сахара: сладостей, кондитерских изделий, сладких напитков

• Употребляйте не более 1 чайной ложки (6 г) соли в день. Заменяйте поваренную соль йодированной

• Ограничивайте употребление алкоголя

• Избегайте жарки. Оптимальное приготовление – на пару, в микроволновой печи, варка, запекание, гриль.

• Обеспечивайте безопасность приготовления пищи. Приготовленная пища должна храниться в холодильнике, а лучше – употребляться в свежем виде

• Интервалы между приемами пищи должны составлять 3,5-4 часа. Последний прием пищи должен быть за 2,5-3 часа до сна. Интервал между приемом пищи и приемом жидкости должен составлять 0,5-1 час