13.07.2023г

Типичные нарушения на предприятиях торговли и общественного питания

В июне 2023г государственным учреждением «Стародорожский районный центр гигиены и эпидемиологии» проведен плановый  мониторинг  ИП Облакуловой М.К. (два объекта общественного питания). Выявлены нарушения в плане использования для приготовления кулинарной продукции  полуфабрикатов с истекшим сроком годности оборудования, не соблюдения товарного соседства хранения пищевой продукции, использования производственного инвентаря без маркировки о назначении.    По выявленным нарушениям выдана  рекомендация по их устранению, выполнение которых взято на контроль, вынесено предписание об изъятии из обращения не доброкачественной пищевой продукции.

В ходе проведения надзорных мероприятии объектов придорожного сервиса выявлены нарушения: работа продавцов без головных уборов, содержание прилегающих территорий, реализация продукции без наличия маркировочных ярлыков, с признаками порчи. По результатам надзорных мероприятий даны информации субъектам по устранению выявленных нарушений и привлечении виновных к дисциплинарной ответственности.

Помощник врача-гигиениста                                                              Л.И.Цагойко