Правильное питание - профилактика гриппа и ОРВИ!

Профилактика острых респираторных вирусных инфекционных заболеваний особенно актуальна сейчас, в преддверии зимы.  

Из всех физических барьеров между организмом человека и внешней средой ключевым звеном иммунной системы является желудочно-кишечный тракт. Состояние защитной системы человеческого организма в целом зависят от того, насколько правильным является питание. Вместо того, чтобы принимать дорогие биологически активные добавки к пище, можно повлиять на собственный иммунитет при помощи пищевых продуктов, которые способны поддержать иммунную систему.

Самое простое и доступное «лекарство» – обычная питьевая вода. Вода нужна для нормального протекания обменных процессов, не только растворяет, но и выводит всевозможные токсины из нашего организма. Пейте минеральную воду – вирусы плохо переносят щелочную среду. Для профилактики гриппа важны чаи. Они могут быть различные: это и старые проверенные «бабушкины» методы – чай с калиной, малиной, смородиной, лимоном, медом, и «новомодные», например, имбирный чай. 

Один из самых лучших продуктов для иммунокоррекции является  мед. Лучше всего он сочетается с чаем и лимоном. При этом, мед не следует добавлять непосредственно в горячий чай, потому что при этом значительная часть биологически активных веществ теряют свои свойства. Мед можно есть на дольке лимона, яблока или с творогом.

В период подъема заболеваемости ОРВИ необходимо употреблять в достаточном количестве овощи и фрукты, богатые витамином С (яблоки, смородину, лимоны, апельсины, мандарины, киви, квашеную капусту, перец, укроп, петрушку, зелёный лук, морковь, свёклу, варите морсы из брусники и клюквы). Витамин С увеличивает выработку собственного интерферона организма – основного противовирусного средства естественного происхождения. Один из самых доступных и недорогих источников аскорбиновой кислоты является квашеная капуста. А в сочетании с зеленым или репчатым луком и подсолнечным маслом холодного отжима – это вообще «витаминная бомба»!

Ешьте рыбу, курицу, телятину, богатые животным белком для строительства иммунных клеток. Не забывайте про молочные каши (рисовая, овсяная, перловая) и нежирные кисломолочные продукты (творог, сметана, молоко, кефир, биойогурты с лакто- и бифидобактериями).